遠馨阿婆肉粽只販售傳統肉粽與多了香菇、栗子的豪華版肉粽兩種品項，在製程的細節上有著嚴格的要求。單是粽葉煮過後，還得反覆清洗3次，炒料、熬滷汁更是早上7點前就開始忙碌。

每日將預先炒過的蔥頭、蝦米，加入醬油一同熬出滷汁，淋上長糯米拌勻使其入味；胛心肉用當天現宰的溫體豬肉，蒸煮後口感緊實彈牙。

為了兼具南部粽的軟糯、綿黏與嚼勁而選用舊米，包裹著鹹鴨蛋、香菇及鬆軟不爛的大粒花生等餡料，層次感更豐足。